Для пользователя, который интересовался линуксом еще в конце прошлого века, как-то уже кажется не привычно видеть вместо текстовой загрузки системы прогресс бар с логотипом дистрибутива. Это Билл стремится защитить тонкую психику домохозяек, но мы то не они. Нам надо знать что будет! (с)

Итак, возвращаемся к истокам – включаем текстовую загрузку в Ubuntu:

Вариант 1. Основательный.

sudo apt-get remove usplash usplash-theme-ubuntu – в итоге при загрузке и выключении будет только текстовый режим.

Вариант 2. Правим grub

sudo gedit /boot/grub/menu.lst и удаляем любое упоминание слова SPLASH

Вариант 3. Красивый

sudo gedit /boot/grub/menu.lst и удаляем любое упоминание слова QUIET. В итоге текстовая загрузка будет идти в окне графической заставки.

Однако для вариантов №2 и №3 стоит учитывать, что после обновления ядра будет необходимо снова редактировать меню загрузки.